Supa crema din mazare si dovlecel

De ceva timp sunt “in lucrari” la stomatolog, ceea ce inseamna ca am fost nevoita sa imi reconsider un pic meniul. Asadar, supele crema, ciorbele si sucurile din legume si fructe ocupa acum “prima pagina” a meniului meu de cateva saptamani, insa asta nu inseamna ca nu am gasit retete de-a dreptul delicioase si, bineinteles, sanatoase.

Supa crema din mazare si dovlecel este una dintre preferatele mele, asa ca va las mai jos reteta.

Ingrediente

1 borcan mare mazare (nu conserva, ci borcan si va rog sa va uitati la ingrediente. Nu trebuie sa contina altceva decat apa, sare si mazare).

2 dovlecei

1 ceasca lapte de midale sau cocos

sare dupa gust

Mod de preparare

Mai intai, spalati foarte bine mazarea din borcan (in cateva ape), apoi puneti-o pe foc intr-un vas cu apa si lasati-o sa fiarba bine. In paralel, spalati si taiati in bucati mai mici dovleceii si puneti-i si pe ei la fiert intr-un vas cu apa.

Cand sunt gata, scurgeti apa si lasati mazarea si dovleceii sa se mai raceasca un pic.

Apoi, dati prin blender, adaugand si laptele de cocos (eu am pus 1 ceasca, insa depinde si de consistenta pe care vi-o doriti, cantitatile pe care, poate, le mai ajustati etc.). La final potriviti de sare, mai blenduiti un pic si supa este gata.

La cantitatile mele va iese destul de mult, cam pentru 2-3 ori, asa ca puneti supa intr-un vas mai mare si pastrati asa.

Cum nu mananc paine, am servit cu mamaliga, insa merge, zic si eu, si cu ceva crutoane sau 1 felie de paine din secara.

Acestei retete ii mai puteti adauga avocado (iese foarte bun). Eu, insa, am exagerat acum ceva timp cu avocado, am acum o usoara intoleranta la el, asa ca il evit momentan.

Endo Tip: pacientele cu endometrioza, in special cele care au fost si operate, ar trebui sa aiba grija cu mazarea. Ar putea sa le dea dureri sau alte simptome specifice, insa nu este obligatoriu. Eu, de exemplu, nu pot tolera lintea, fasolea, nautul, insa nu am nicio problema cu mazarea (desi toate sunt din aceeasi familie). In special pacientele cu endometrioza ar trebui sa aiba grija la “detalii”, cum ar fi ingredientele afisate pe borcanul de mazare, lapte de migdale/cocos cat mai ok etc.

Marina Talks e si pe Facebook. Daca doriti sa cititi in continuare articole interesante despre viata sanatoasa, endometrioza sau orice subiect de interes pentru femei, dati like & follow.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: